東京オリンピック 青森県階上町をはしったよ！
こんにちは、青森県平内町でほたて養殖・加工をしているイチヤマジュウ塩越商店です。 先日6月11日に青森県階上町を聖火リレー選手として走行しました！ 塩越 遼太さん | 聖火ランナー | 東京2020オリンピック聖火リレー […]
ボイルほたて（冷凍）商品規格
・原材料：ほたて（青森県産） ・容量：１ｋｇ/袋 ・サイズ：１ｋｇ当たり５０～８０粒 ・保存方法：-10℃以下(要冷凍) ・製造者：(有)イチヤマジュウ塩越商店 ・住所：青森県東津軽郡平内町大字清水川字梨の木３－１０ ・ […]
ネット販売開始半年で2000袋突破！
こんにちは、青森県平内町でホタテの養殖・加工をしているほたて王子です。 2020年11月に創立以来初めて「ネット販売」に挑戦。 最初は「ネットではたして売れるのか？？」と疑心暗鬼に。 予想は的中。1日待っても、2日待って […]
ほたての採苗が始まりました ラーバ速報
こんにちは、青森県平内町でほたての養殖・加工を営んでいるイチヤマジュウ塩越商店です。 GWも明け、いよいよ青森でも夏の気配を感じる季節。 ”アレ”の作業の時期が始まりました。 ほたての赤ちゃんを捕まえる ほたての養殖はそ […]
養殖と増殖の違いとは？
こんにちは、青森県平内町でほたての養殖・加工を営んでいるイチヤマジュウ塩越商店です😊 よく聞くけど、意外とちゃんとわからない「養殖と増殖」の違いを簡単に説明します。 養殖とは 養殖は、区画整備された水域や […]
ほたて貝の養殖と輪番制による漁獲
こんにちは、青森県平内町でほたての養殖・加工を営んでいるイチヤマジュウ塩越商店です。 今回はホタテの漁獲方法についてです。 二枚貝の養殖はいつから？ 今では北海道と青森で盛んに養殖されているホタテ貝ですが、いつから養殖が […]
全国１５０か所の子ども食堂へ
こんにちは、青森県平内町でホタテの養殖・加工を営んでいるイチヤマジュウ塩越商店宣伝担当のほたて王子です。 本日のニュースはこちら↓ https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000049. […]
【漁師のレシピ】ふわっふわ！絶品つみれの作り方
【漁師のレシピ】ふわっふわ！絶品つみれの作り方 釣り好きの友人から太刀魚をいただいたので捌いてふわっふわのつみれにしてみました！ スーパーのすり身やお好みの魚でも作れます。鍋や味噌汁にどうぞ！ 材料 いわし・さんま・太刀 […]
【漁師のレシピ】簡単！ほたてのネギバター醤油
材料（２人分） ボイルほたて １パック（８粒ほど） 長ネギ １/３本 バター １０g 醤油 大さじ２ 酒 大さじ２ みりん 大さじ１～２（お好み） 作り方 １．長ネギは斜め薄切りにする。 ２．フライパンを弱火で温め、長ネ […]
ほたての稚貝オンリーのレシピで晩ご飯
こんにちは！ほたて王子です。 本日は毎年２～３月だけ水揚げ出来るほたての稚貝を使い晩ご飯を作りました(^^) ほたてだけで晩ご飯？ 本日使用したほたてはこちら↓ これらを使って下記メニュー作れました！ お刺身 炊き込みご […]
期間限定の「ほたての稚貝（赤ちゃん）」出荷開始！
こんにちは！この商品を見ていただきありがとうございます。青森の「平内町」でホタテの養殖・加工を営んでいる塩越商店です。１年のうち２～３月しかとることのできないホタテの稚貝の販売が開始しました！ ほたて稚貝の商品概要 水揚 […]
日テレ NEWS everyで紹介されました！
こんにちは、青森県でボイルホタテ加工をしているイチヤマジュウ塩越商店です。 先日、日テレ NEWS everyにて紹介いただきました。
日テレ Oha4!で紹介されました！
こんにちは青森県でボイルほたて加工をしているイチヤマジュウ塩越商店です。 先日、日テレのOha4!にて紹介していただきました！ ほんの少しですが私も映ってます(笑)
2021年明けましておめでとうございます
青森県陸奥湾のほたて屋塩越商店 昨年はコロナの影響もありとても苦しい1年となりました。 しかし、初めてのECサイト販売や、SNSの活用を始めることで今まで販売できなかった新しいお客様に塩越商店のおいしいホタテを届けること […]
【東京都】ホタテ導入店舗
〒104-0061 東京都中央区銀座２丁目４−６ 銀座Velvia館 ８F 〒143-0027 東京都大田区中馬込２丁目２５−２ 〒113-0033 東京都文京区本郷２丁目３０−７ 〒113-0033 東京都文京区本郷３ […]
【ほたて王子おすすめ】ほたてレシピ
美味しい青森県産ホタテの簡単レシピまとめてみました。 基本的に3ステップ完結型です。ぜひ参考にしてください！ 材料はすべて《4人前》です。 ほたてのお鍋 ほたて ８～１２個 季節の魚介類 季節の野菜 しらたき 豆腐 煮汁 […]
ほたて王子のホタテがネットでも購入可能に！
いままでなかったのが不思議なくらいでした。 私の実家のホタテをネットでも購入できるようにしました！ （とはいえまだまだ準備多く限定的ですが…） 現在はコロナの支援という名目で、12月末まで送料無料キャンペーン中です！ ほ […]
ズワイガニ Queen Crab, Snow crab
今回は「ずわい蟹（ずわいがに）」について。 ズワイガニ Queen Crab, Snow crab 標準和名 ずわいがに（頭矮蟹） 科 クモガニ科 生息域 北極海のアラスカ沖、グリーンランド西岸、北米大西洋、太平洋沿岸か […]
今年のお盆はイレギュラー
本日は今年のお盆はイレギュラーという事について 普段なら地方が賑わう 皆様は今年のお盆はいかがお過ごしでしたでしょうか？ 私の実家も青森ですが、高齢の方が多く、また直近で出張などもいっていたため規制することは見送りました […]
さんま・秋刀魚・Pacific saury
今回は「秋刀魚（さんま）」について。 さんま・秋刀魚・Pacific saury 標準和名 さんま 科 サンマ科 生息域 日本各地の海域の生息。アメリカ西岸～北太平洋 語源 ・細長い体つきから「狹真魚（さまな）」が訛って […]