養殖と増殖の違いとは？

こんにちは、青森県平内町でほたての養殖・加工を営んでいるイチヤマジュウ塩越商店です😊

よく聞くけど、意外とちゃんとわからない「養殖と増殖」の違いを簡単に説明します。

養殖とは

養殖は、区画整備された水域や漁場を専用して、水産生物を所有し、管理し、収穫する”経済活動”です

増殖とは

一方、増殖は

①生物の繁殖保護

②違う場所へと移植すること

③人工種苗の放流

④生息場所の造成

などの行為により、人間の手によって意図的に水産資源を増やして獲るという漁業の方法の一種です

サーモンなどは人工種苗の放流活動もしながら、海上生簀などで養殖するなど、養殖と増殖の両方の面を持っています。

ホタテ貝は、北海道では人工種苗を海に放流して漁獲する増殖に近い方法、青森は種苗をそれぞれが回収してひもに吊るす養殖の色が強く産地によっても同じ水産生物の漁獲方法が異なります。

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