ほたての採苗が始まりました ラーバ速報
ほたて王子こんにちは、青森県平内町でほたての養殖・加工を営んでいるイチヤマジュウ塩越商店です。
GWも明け、いよいよ青森でも夏の気配を感じる季節。
”アレ”の作業の時期が始まりました。
ほたての赤ちゃんを捕まえる
ほたての養殖はそのほとんどを天然由来の種苗に依存しています。
天然種苗は、GW明けのこのころから仕込み始めます。
沖合に「採苗器」と呼ぶ細かい糸がぎっしり詰まった袋を海につるします。
1~2か月ほどすると、そこにはホタテの赤ちゃんがくっついています。
これは、ほたての幼魚期にあたるラーバが5月頃から増え始め、定着地を見つけてふわふわ海中を漂うからです。
空飛ぶほたて（ほたてのラーバ）
ちょっと語弊がありますが、ほたての赤ちゃんは空（海）を飛びます(笑)
皆さんがイメージするほたては海底にいるのをイメージしますよね？
しかし、ほたての赤ちゃんだけはプランクトンと同じく海中を浮遊します。
そして、落ち着く場所を見つけてくっつく、という特徴を持っています。
この特徴を利用し、青森のほたて養殖業者はこの時期に一斉にほたてのラーバを取るために採苗器を海中へ投下します。
2か月後までのお楽しみです。
ちなみに青森県では、こういったホタテ貝採苗速報が定期的に発行されて
この情報をもとに皆さん動き始めます。
