5分で！ニラ玉挽肉炒め ～シンプルな味付けで素材の旨み際立つ～
ほたて王子材料
材料(2人分）
- ニラ 1/2束
- 卵 4個
- 合い挽肉 200ｇ
- にんにく １片
- 酒 大さじ１
- オイスターソース 大さじ1
- サラダ油 小さじ１
- 塩こしょう 少々
作り方
- ニラは4～5ｃｍの長さに切る。にんにくはみじん切りにする。
- 卵を溶いて、ニラ、オイスターソースを入れ混ぜる。
- フライパンに油とにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで熱する。
- 中火にして挽肉と酒を入れ、肉にしっかり火が通るまで炒める。
- 強火にして卵液を入れてかき混ぜ、少し火が通ったら火を止めて半熟状になるまでかき混ぜる。
- 半熟状になったら塩こしょうで味を調えて完成！
