今日はなんの日？9月18日
9月18日今日は、1905年に日本で最初の近代的な缶詰工場を設立した、石井缶詰所（現：はごろもフーズ）の創業日です。 静岡県で操業を開始し、サバやサンマなどの缶詰製造を行いました。 この企業は日本の缶詰産業のパイオニアと […]
成長日記 しゃもじでご飯＆初めての傘
こんばんわ、ほたて王子です！ 最近実はりんご屋さんでお仕事を始めて、かなりのハードワークでなかなか家でゆっくり過ごす時間が取れずにいました。 そんななか、手足口病でここ1週間ゼリー生活してた息子がようやく回復してきて・・ […]
送料無料プロジェクト開始！
こんにちは！青森のホタテ王子です！ 実は現在私たちが出品している「食べチョク」という産直サイトで 送料無料のプロジェクトが開始いたしました！ 通常であればだいたい１０００円ほど送料がかかりますが、国の助成金を活用してこち […]
１月中にしたい！今年の目標設定 ２０・３０・４０代の年代別
新年明けましておめでとうございます！ 今年は本当に暖冬！！ 雪がこんなに無い青森は生まれて初めてです（２７年間で） 本日は年始にピッタリ、今年の目標の設定に向けた自分にも刺さる内容です。 年代別 新年の目標設定手順 新年 […]
1歳から食べられるお魚レシピ3選
1歳頃になると、離乳食が完了し、本格的に食材を増やしていく時期になります。魚は、たんぱく質やDHA、EPAなどの栄養素が豊富で、赤ちゃんの成長に欠かせない食材です。 1歳から食べられる魚 1歳頃から食べられる魚は、以下の […]
中国禁輸措置による水産業への影響
2023年8月24日、東京電力福島第1原発の処理水の海洋放出が始まりました。これを受けて中国政府は、同日、日本産水産物の輸入を全面的に停止すると発表しました。 中国は、日本の水産物輸出の最大の相手国です。2022年の輸出 […]
水温が上がると魚はどうなる？
魚は、それぞれの種類によって、生きているのに適した水温があります。そのため、水温が上がると、魚はいろいろな影響を受けます。 具体的な影響 水温が上昇すると、魚は以下の影響を受けます。 魚は、体温を一定に保つことができませ […]
新規参加が進む陸上養殖について
陸上養殖が最近よく聞くようになりましたね。 陸上養殖とは人口水槽を陸上に建設し、魚介類を養殖することです。海上養殖は区画漁業権などの関係でなかなか新規参入が難しかったり、制約が多いです。陸上養殖はその点、海上養殖よりも新 […]
【商品紹介】貝焼き味噌
【ほたて貝焼き味噌とは】大きなほたての貝殻を鍋として使い、かつおや焼き干しのだし汁に、ホタテ、卵、長ネギなどを入れて煮込み味噌で味付けした、青森県を代表する郷土料理です。ごはんとも相性抜群でお酒のおつまみにもなる、この味 […]
ホタテガイの国内生産量と流通金額
ホタテガイの生産・流通金額 日本で生産されるホタテガイは原貝ベースで45万t程です。 この内70%が北海道、25%が青森、5%がその他（三陸）です。 国内流通金額は例年1000億円ほど、輸出向けは640億円（21年実績） […]
2021年 ありがとうございました
全国のほたてファンの皆様 本年も全国各地からたくさんのご注文いただき、誠にありがとうございました。 2022年も美味しいほたてをお届け致しますので、今後ともご愛顧のほどよろしくお願い致します。 イチヤマジュウ塩越商店
シーフードショーに参加したよ
こんにちは！青森県平内町でホタテの養殖・加工をしているイチヤマジュウ塩越商店です😊 ２年ぶりにジャパン・インターナショナル・シーフードショーに参加してきました！ コロナウイルス感染症対策のために昨年は中止 […]
もったいないを新しい価値に クラダシ様にて販売開始しました
こんにちは、青森のほたて王子ことイチヤマジュウ塩越商店の塩越遼太です。 この度、社会貢献型ショッピングサイトの「クラダシ」さまにてホタテの販売を開始しました。 購入金額の数%が寄付されます。 美味しく社会貢献！ http […]
ふるさとチョイス ふるさと納税返礼品に採用されました
こんにちは、青森のほたて王子ことイチヤマジュウ塩越商店の塩越遼太です。 このたび、地元青森県平内町のふるさと納税返礼品に採用されました！ ふるさとチョイス https://www.furusato-tax.jp/prod […]