全国１５０か所の子ども食堂へ
こんにちは、青森県平内町でホタテの養殖・加工を営んでいるイチヤマジュウ塩越商店宣伝担当のほたて王子です。 本日のニュースはこちら↓ https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000049. […]
【漁師のレシピ】ふわっふわ！絶品つみれの作り方
【漁師のレシピ】ふわっふわ！絶品つみれの作り方 釣り好きの友人から太刀魚をいただいたので捌いてふわっふわのつみれにしてみました！ スーパーのすり身やお好みの魚でも作れます。鍋や味噌汁にどうぞ！ 材料 いわし・さんま・太刀 […]
【漁師のレシピ】簡単！ほたてのネギバター醤油
材料（２人分） ボイルほたて １パック（８粒ほど） 長ネギ １/３本 バター １０g 醤油 大さじ２ 酒 大さじ２ みりん 大さじ１～２（お好み） 作り方 １．長ネギは斜め薄切りにする。 ２．フライパンを弱火で温め、長ネ […]
ほたての稚貝オンリーのレシピで晩ご飯
こんにちは！ほたて王子です。 本日は毎年２～３月だけ水揚げ出来るほたての稚貝を使い晩ご飯を作りました(^^) ほたてだけで晩ご飯？ 本日使用したほたてはこちら↓ これらを使って下記メニュー作れました！ お刺身 炊き込みご […]
期間限定の「ほたての稚貝（赤ちゃん）」出荷開始！
こんにちは！この商品を見ていただきありがとうございます。青森の「平内町」でホタテの養殖・加工を営んでいる塩越商店です。１年のうち２～３月しかとることのできないホタテの稚貝の販売が開始しました！ ほたて稚貝の商品概要 水揚 […]
日テレ NEWS everyで紹介されました！
こんにちは、青森県でボイルホタテ加工をしているイチヤマジュウ塩越商店です。 先日、日テレ NEWS everyにて紹介いただきました。
日テレ Oha4!で紹介されました！
こんにちは青森県でボイルほたて加工をしているイチヤマジュウ塩越商店です。 先日、日テレのOha4!にて紹介していただきました！ ほんの少しですが私も映ってます(笑)
2021年明けましておめでとうございます
青森県陸奥湾のほたて屋塩越商店 昨年はコロナの影響もありとても苦しい1年となりました。 しかし、初めてのECサイト販売や、SNSの活用を始めることで今まで販売できなかった新しいお客様に塩越商店のおいしいホタテを届けること […]
【東京都】ホタテ導入店舗
〒104-0061 東京都中央区銀座２丁目４−６ 銀座Velvia館 ８F 〒143-0027 東京都大田区中馬込２丁目２５−２ 〒113-0033 東京都文京区本郷２丁目３０−７ 〒113-0033 東京都文京区本郷３ […]
【ほたて王子おすすめ】ほたてレシピ
美味しい青森県産ホタテの簡単レシピまとめてみました。 基本的に3ステップ完結型です。ぜひ参考にしてください！ 材料はすべて《4人前》です。 ほたてのお鍋 ほたて ８～１２個 季節の魚介類 季節の野菜 しらたき 豆腐 煮汁 […]
ほたて王子のホタテがネットでも購入可能に！
いままでなかったのが不思議なくらいでした。 私の実家のホタテをネットでも購入できるようにしました！ （とはいえまだまだ準備多く限定的ですが…） 現在はコロナの支援という名目で、12月末まで送料無料キャンペーン中です！ ほ […]
ズワイガニ Queen Crab, Snow crab
今回は「ずわい蟹（ずわいがに）」について。 ズワイガニ Queen Crab, Snow crab 標準和名 ずわいがに（頭矮蟹） 科 クモガニ科 生息域 北極海のアラスカ沖、グリーンランド西岸、北米大西洋、太平洋沿岸か […]
今年のお盆はイレギュラー
本日は今年のお盆はイレギュラーという事について 普段なら地方が賑わう 皆様は今年のお盆はいかがお過ごしでしたでしょうか？ 私の実家も青森ですが、高齢の方が多く、また直近で出張などもいっていたため規制することは見送りました […]
さんま・秋刀魚・Pacific saury
今回は「秋刀魚（さんま）」について。 さんま・秋刀魚・Pacific saury 標準和名 さんま 科 サンマ科 生息域 日本各地の海域の生息。アメリカ西岸～北太平洋 語源 ・細長い体つきから「狹真魚（さまな）」が訛って […]
あわび・鮑・Japanease abalone
こんにちは、水産業界で働いているほたて王子です！ 今回は「鮑（あわび）」について。 https://kesennuma-kanko.jp/%E3%81%82%E3%82%8F%E3%81%B3%E3%81%BE%E3%8 […]
たまねぎだけの簡単さっぱりサラダ
材料 たまねぎ 1/2個 ポン酢 大さじ１ 醤油 小さじ１ ごま油 小さじ１ マヨネーズ 小さじ１～（お好みで） 鰹節 適量 ☆たまねぎはサラダたまねぎか新たまねぎがおすすめです！ 作り方 たまねぎは薄切りにし、水にさら […]
5分で！ニラ玉挽肉炒め ～シンプルな味付けで素材の旨み際立つ～
材料 材料(2人分） ニラ 1/2束 卵 4個 合い挽肉 200ｇ にんにく １片 酒 大さじ１ オイスターソース 大さじ1 サラダ油 小さじ１ 塩こしょう 少々 作り方 ニラは4～5ｃｍの長さに切る。にんにくはみじん切 […]
魚の身色はどう決まるのか
こんいちは、水産業界で働いているほたて王子です！ 本日は「赤身？白身？どうやってわかれるの」というテーマ 赤身と白身 魚はその種類やなどによって「赤身魚」「白身魚」と分かれるのはご存じでしょうか？ ときに、赤と白とは別に […]
ぶり「鰤」Japanese amberjack
こんにちは、水産業界で働いているほたて王子です！ 今回は「鰤（ぶり）」について。 ぶり・鰤 標準和名 ブリ 科 アジ科 生息域 琉球列島を除く日本の各地に生息、朝鮮半島にも生息している。 語源 ・脂肪の多いことから、「あ […]
あなご（穴子） conger-eel
こんにちは、水産業界で働いているほたて王子です！ 今回は「穴子（あなご）」について。 あなご「穴子」 標準和名 マアナゴ（真穴子、真穴魚） 科 アナゴ科 生息域 北海道以南の各地に生息。東シナ海、朝鮮半島、能登半島以北の […]