10分で！ニラと豚肉のオイスター炒め　

ご飯とお酒によく合います。10分で出来ます。

材料

材料（二人分）

ニラ　1束

豚こま or 豚バラ　200g

卵　1個

にんにく　１片

〈調味料〉

○酒　大さじ１

○醤油　大さじ１

○みりん　大さじ1/2

○オイスターソース　大さじ１

片栗粉　小さじ1

水　大さじ１

サラダ油　大さじ1/2

☆もやしや豆腐を入れてかさ増ししてもおいしいです。

作り方

1. にんにくは皮をむき、薄切りにする。ニラは食べやすい大きさに切る。○の調味料は混ぜ合わせておくと作りやすいです。
   
   
2. フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、弱火でにんにくの香りが立つまで熱する。
   
   
3. 豚肉を入れて中火にし、火が通るまで炒める。
   
   
4. 豚肉に火が通ったら、卵をよく溶いて入れる。
   火が通るまで全体を混ぜながら炒める。
   
   
5. 弱火にし、ニラと○の調味料を入れ、ニラがしんなりとするまで炒める。
   
   
6. 火を止め、水で溶いた片栗粉を入れて弱火にする。
   すぐに全体をよく混ぜ、とろみが付いたら完成！
   

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